Pour trouver plus facilement votre recette, utiliser les catégories ou la barre de recherche

Miel et une tentation
  Soufflé au potiron.. | Home Page | Boeuf.. 
Nuggets de poulet - Le club des gastronomes - Bloguez.com
Nuggets de poulet épicés » Le club des gastronomes

 Nuggets de poulet épicés

10/11/2009

Nuggets de poulet épicés

Nuggets de poulet épicés

Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 25 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)

Ingrédients:

1 kg de blanc de poulet
2 càs de tandoori en poudre
2 càs de curry en poudre
2 tasses de chapelure
2 œufs
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
Sel et poivre
Huile à friture

Préparation:

Commencer par couper le poulet en gros dés.

Préparer une assiette creuse dans laquelle on aura battu les oeufs en omelette, ajouter l'ail haché finement et un peu de persil, saler et poivrer.

Dans trois autres assiettes, mettre la poudre de curry dans l'une, le tandoori en poudre dans l'autre et dans la dernière la chapelure.

Partager la quantité de poulet en deux. Mettre une partie dans le curry et l'autre dans le tandoori, bien malaxer avec les mains pour que le poulet s'imprègne bien des épices.

Un à un, plonger les morceaux de poulet dans l'oeuf battus à l'ail et au persil, les égoutter et les enrober de panure, faites ainsi avec les deux préparation.

Chauffer une friture à 180° environ et les frire.

Déposer les nuggets sur un papier absorbant en veillant bien à séparer les nuggets au curry et ceux au tandoori.

Servir avec une Sauce Barbecue


Category : Poulets - Lapins - Pigeons | Write a comment | VOTER
Print

Comments

| Contact author |