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Soupe de fruits rouges au - Le club des gastronomes - Bloguez.com
Soupe de fruits rouges au miel » Le club des gastronomes

 Soupe de fruits rouges au miel

17/8/2011

soupe,fruit rouge,miel

Pour 6 Personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 8 minutes

Ingrédients :
- 1 gros brugnon ou 2 petits (180 g.)
- 180 g. de cerises type bigarreau
- 180 g. de fraises
- 120 g. de myrtilles surgelées
- 120 g. framboises surgelées
- 60 g. de miel de sapin

Préparation :

Faites dégeler les myrtilles et chauffez-les avec le miel de sapin dans une casserole couverte.
Lavez les autres fruits et ajoutez les brugnons en lamelles et les cerises équeutées mais non dénoyautées.
Laissez-les bouillir 8 minutes avec les myrtilles.
Mêlez au tout les fraises équeutées hors du feu, et laissez infuser avec le couvercle.
Servez encore tiède dans six coupelles individuelles surmontées de framboises rafraichissantes.


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